Что такое гуарана?

Гуарана – это вьющаяся лиана из рода Пауллиния. Произрастает это чудо природы в Южной Америке – Бразилия, Парагвай, Перу, Колумбия, Венесуэла. Сама по себе лиана не имеет какой-то ценности. Весь секрет кроется в плодах – в ягодках, которые по размерам напоминают фундук. Кожица ягод, под которой скрывается зернышко, может быть как желтой, так и серой.

Главная особенность плодов гуараны заключается в высокой концентрации кофеина. По этому показателю гуарана в два раза превосходит сам кофе. Этим и объясняются тонизирующие свойства плодов лианы гуарана.

Также в состав плодов гуараны входят аминокислоты, витамины A, B, E, натрий, магний, кальций, дубильные вещества, натуральные кардиостимуляторы.

Индейцы Южной Америки использовали гуарану с незапамятных времен. Но вот европейцам она стала известна только в семнадцатом веке. А использовать плоды гуараны для приготовления напитков на промышленном уровне начали в начале двадцатого века.